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75g 炭水化物3g おつまみグリルチキン ブラックペッパー

現在ファミマには100g以下位で棒形状になった、食べやすいサラダチキンが3種類あります

その中でも表面にたっぷりの香辛料をゼラチンのような膜を貼って焼き付けたと思われる、グリルチキン濃厚で鶏胸肉と思えない味わいでした

メリットは袋から出してそのままかぶりついて食べれる利便性に、少量の砂糖とデンプンの炭水化物3gならスーパー糖質制限でもそれほど気にする必要はありませんよ

 

なんといっても表面に焼き付けたこぼれない香辛料が濃厚で、鶏胸肉は苦手な人でもうなる味ですよ 

ファミマの食べやすいサラダチキンは3種類になり、自分の好みに応じてつまみやおやつに食べれるラインナップになりましたね

そんなグリルチキンの紹介

 

 

75g 炭水化物3g おつまみグリルチキン ブラックペッパー 

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189円

ファミリーマート

 

原材料名

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鶏肉、香辛料、食塩、砂糖、食用風味油、ポークエキス、加工でんぷん、酸化防止剤、増粘多糖類、リン酸塩、調味料、PH調整剤、グリシン、発色剤、(原材料の一部に卵、小麦を含む)

 

使っている材料はシンプルで、糖質の対象は砂糖とデンプンの割合だけですね

香辛料で味付けたグリルのイメージで、それほど砂糖ははかかっていないと思いますよ 

デンプンは香辛料のつなぎと想像しました

 

栄養成分表示 75gあたり

 

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エネルギー118kcal 

たんぱく質17.3g

脂質4.1g 

炭水化物3g 

食塩相当量1.4g

 

75gタンパク質17gなら鶏肉のタンパク質=数字なので、肉のみで作られてデンプンはゼロに近い数字です 

食物繊維は想像しにく原材料名で、炭水化物の数字をそのまま糖質と考えて良さそうな数値ですね

通常のサラダチキンよりは量が少なく、サラダチキンバーやサラダソーセージと同じ利用方法になりそうです

理由は小ぶりでそのままかぶりついて食べれそうなのが、メリットだからです 

 

 

中身

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袋を開けると、圧倒的に香辛料の香りただよいますよ

実に香ばしく期待できそうです

 

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数日前に買って冷やしておいたのか?フォークで切った感触は若干固めでした

 

だがマヨネーズや玉ねぎをかけて焼けば、多分柔らかくなると思いますよ

 

gigazine.net

 

各サラダチキンで実験中です

 

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ガーリックっぽい香ばしいにおいがもったいないので、とりあえずそのまま食べてみます

 

 

 

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中はサラダチキンの味わいも表面が香ばしく、香辛料がグリルチキンの特徴ですね

さすがにこれだけ特徴がある香辛料のグリルチキンなら、マヨネーズや玉ねぎをかけて水分を与え蒸発を防ぎ肉を柔らかくすると、一気に味をかえてしまいそうでもったいなく思えてきました

 

gigazine.net

 

各サラダチキンで試して、マヨネーズと玉ねぎをかける効果は立証済みです

理由はメイラード反応がおこるからですよ

 

ファミマから3種類のサラダチキンは従来のサラダチキンのようにわざわざフォークで切って細くしなくても、メリットは袋から出してそのままかぶりついて食べれます

サラダチキンバーはシンプルなサラダチキン味で、ストイックに糖質を抑えておやつにタンパク質を取りたい人にピッタリですね

 

 

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サラダチキンのタンパクな食感がイヤでタンパク質が取りたい人には、サラダチキンソーセージも同じくかぶりついて食べやすく、ハムやウインナーのような練り製品のカマボコも感触が良いそんな人にオススメです

グリルチキンも同じような内容量で食べやすく、濃厚な香辛料で焼き付けた味が好きな人にオススメですね

 

おそらく商品名にグリルとあるように、ブラックペッパーやコショウの香辛料をかけてデンプンや糖分などを利用して焼き付けているから、表面がゼラチンのような膜が張ってコショウが全くこぼれてこないと想像しましたよ

普通フォークで切っても、表面にコショウがあればこぼれてきますからね 

表面にコショウがへばりついて、ゼラチンのような幕を張った加工方法を知りたいです?

 

ファミマで3種類ある食べやすいサラダチキンの中で1番濃厚な味で、ソーセージのように練り製品が含まれていないので糖質を気にする必要ありませんよ

ガーリックや香辛料味の濃厚のサラダチキンをズボラに袋からそのまま食べたい、そんな人にオススメですね