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糖質13.1gプランのドーナツローソン

ローソンのブランパンシリーズは、ミックス粉のレベルが上がって、単なる低糖質パンではない。満足度が非常に上がってきた

 

しかし、プライドが邪魔をしているのか、砂糖の代わりに糖質を下げる甘味料を使っていケースが多く、もう一声の糖質を越えれていない

もちろんドーナツの表面にかける砂糖を甘味料に変えるのは難しい

理由はは物体がないことはわかっている

そう、表面の砂糖がないだけ。甘さを抑えたブランのドーナツの紹介

 

 

糖質13.1gプランのドーナツローソン 

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100円

ローソン

ドーナツが100円で低糖質は破格の安さ

 

原材料名 

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ミックス粉(植物性タンパク、イヌリン、オーツブラン、オオツファイバー、シトラスファイバー、食塩)、卵、ショートニング、砂糖、水飴、蜂蜜、加工でんぷん、膨張剤、グリシン、糊料(増粘多糖類)、酢酸Na、乳化剤、香料、酸化防止剤(VE)、(原材料の1部に乳成分、卵、小麦、オレンジ、大豆を含む)

 

ローソンお得意のミックス粉だで糖質を下げている様子

ただ砂糖をエリスリトールにかえる作戦はありだと思うんですけど?

 

栄養成分表示1個あたり

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熱量265kcal

たんぱく質8.8g

脂質17.2g

糖質13.1g

食物繊維11.2g

ナトリウム275mg

飽和脂肪酸7.3g

トランス脂肪酸0g

コレステロール58mg

 

コレステロールまで書くようになりマニアックな栄養成分になりましたね

毎度毎度の内容量を測り忘れましたが、推定80gほどかと

に対して糖質13.1gなら妥当でしょう

 

これだけガチに糖質を下げるためミックス粉を使っているから、甘味料も置き換え使うと、もっと良い糖質をたたき出せると思うんですけどね

数値を下げるゲームではないが

 

 

食べた感想

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見た目は普通のドーナツも

 

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表面に大量の砂糖はありません

 

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そらそうですね。甘味料を使って糖質を下げていないので、砂糖を大量にかければ糖質が上がるのは必然

目に見えるまぶした砂糖のように、エリスリトールを砂糖に置き換えて使うのはきついことが証明されましたね

ドーナツの魅力である表面にまぶした砂糖を、どうやって低糖質に表現するかが課題になりました

 

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砂糖がまぶしなくても、ミックス粉を使ったブランパンは表面から理解不能

 

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しかし、断面を見るとこの通り、色の違いが歴然です

 

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となりを見ても

 

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半分に切った反対を見ても

 

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そのとなりの断面も一緒でした

 

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ミックス粉の中に何か具材を入れていないので、真ん中に穴をあけたそのママ、ドーナツですね

 

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ブランのレベルが上がりパンの品質としては文句ないレベル

ただ表面に砂糖がかかっていないので、ドーナツとしての甘さは劣ります

市販のドーナツが、甘すぎもあるかと思いますが

 

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しいて言うなら、甘さだけですね

もし、ここに普通のドーナツのように大量の砂糖がかかっていれば、糖質は倍近くにはね上がるでしょう

さらに言うと表面にかける砂糖の代わりは、甘味料では果たせないことですね

 

ローソンのこだわりというか?ミックス粉はがっちりレベルを下げるのに、甘味料は使おうとしないプライド

袋に人工甘味料不使用って書いてあるわけですからね

 

天然甘味料でミックス粉の糖質をガチに下げて表面に砂糖をまぶす作戦もありだと思うんですよ

しかし、砂糖を控えたドーナツはブラウンのミックス粉のレベルが高く、低糖質のドーナツとしておいしくいただきました

ドーナツが100円