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2016-2-18 こうや豆腐にラカント使ってガチホットサンドを試したマジだぜMEC糖質制限ダイエットのために

水につけて戻した状態
 
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雨の日車内泊でこうや豆腐ホットサンド試したが
 
こうや豆腐自体がパンではなく
 
うまみにうせたので、ラカント砂糖を使用を浮かんだ
 
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とりあえずてっとり早いコーンマヨで実験
 
こうや豆腐にラカントで味がつくのかを実験したい
 
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こうや豆腐の上にコーンマヨ投下
 
見た目悪いけど
 
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ひっくり返したこうや豆腐にもラカント大量投下
 
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こうや豆腐の厚さだとボリュームなくて
 
常に手で押さえていないと、スキマが出て
 
熱伝導率が悪くなる
 
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ラカント砂糖だけでは表面の甘さは出るが
 
中身まで浸透しなくてパンっぽくない
 
バターやマーガリンを検討していて次回試す
 
ホットサンドは中身ではなくパンが命
 
がよくわかった
 
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服部剛

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