I'll just do it

MSRドラゴンフライと七輪炭が対決 お湯沸かし対決七輪に空気入ってなかったから再度やる

 
 
 
 
ドラゴンフライ
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水入れたブラックランダー
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湯沸かし開始
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沸騰中
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約5分経過
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次は炭テスト
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湯沸かし開始ピンボケ
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約5分経過の状態
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七輪かだつける時に空気こう閉めようと思ったら、開いてないし
だから火が弱かったのね?

 

 

腹減って味噌ラーメン食べたいから、ベランダバルコニーで食べた 外飯うまい

 
ドラゴンフライに引火

 

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これぐらいの湯量、轟音とともに沸かすドラゴンフライ

 

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ベタだけど、この味噌ラーメンが空き

 

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乾麺がそのまま入るブラックランダー、乾麺のために作られたブラックランダーでも過言はない

 

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粉末投入

 

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チーズ入れた

 

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火力あるので早い

 

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グツグツファイヤー状態

 

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固麺好きだから麺ふやけ過ぎるの嫌だけど、

 

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腹減って我慢できん

 

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持ってる手はかなり熱い 

 

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火力強いから汁が減る

 

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ごちそうさまでした
そくせき乾麺のラーメンだって、外で火炊いて玉子とチーズおとしただけでも
うまい理由は外飯

 

 

 

ドラゴンフライのポンプはプラスチックだから壊れやすい

 

ポンプ内部プラはありえんだろ?
炭焼きが欲しい
網焼きはいらない
世界に必要なのか?
 
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外したら真ん中の部分が欠けていた
 
ポンプでシャカシャカできない
 
よく動かす部分がプラスチックは考えもんだと思うけどな?
 
製品設計としては
 
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悲しかったから割れた残骸は拾いました
 
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ボンドで引っ付かんかなあとアホな考察してみるも
 
単品で注文できるサイト発見
こちら 
 
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当然右が新品
 
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交換後は壊れてはいない
 
どうしてもこの部分が樹脂であるのが納得がいかない
 
 
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MSRドラゴンフライでホットサンド作ったんだけど、半熟卵がもれるのと耳密閉が課題 岐阜の武儀川ではイワタニバーナーとロゴスホットサンドで成功したんだけど

 
 
 
ドラゴンフライ点火
付着した煤多すぎなのは、使用回数に比例する
もしくは余熱の仕方が下手くそなだけ

 

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玉子を落とさないように土手を作る
それは具材によって散りばめる
台風の防波堤のように

 

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このかぶせる瞬間ドッキングが一番怖い
玉子が落ちないように神経ピリピリ
これ以外には神経使っていない

 

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以外にこんな具材の詰め方でも
あっさりとプレスできる

 

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途中経過
焦げ色はいい感じだけど中身はどうだろう?

 

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玉子がうまく閉じ込められていない
こっから先は手が玉子でベタベタになり写真が撮れなかった
イワタニガスコンロに比べると、中の焼き加減はいい

 

 

ホットサンドの玉子を閉じ込めて綺麗に焼きたければ、バターを塗りな

 

 

チューブタイプのバターをこんな感じで塗る

 

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いつも通り、土手作って玉子が落ちないように

 

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プレスして焼き始めたところ

 

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途中経過、バターが上手く膜のかわりをして焦付きを防止している
その効果によって、パンを長時間焼き、玉子もチーズも蒸して焼くことができる

 

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ドラゴンフライ火力全開でも焦げない

 

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いい感じにカリッとなってきた

 

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この辺りはバターの塗り方や量によって調整すればいい

 

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出来上がり

 

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中で半熟のまま上手く密閉されている 美味い

 

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ホットサンドの卵がこぼれないようにうまくできねえ(事前に焼くのは無しの縛りで)

 

いきなり結論だけどパンの表面にラードを塗って焼いてみた
ラードは本来広島焼きを麺パリにしたために使用していたもの
 
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見た目は成功っぽそうでしょ?
 
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一口食った後で汚いけど、卵が焼けてないの丸わかり

 

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パンからこぼれて地面に落ちた黄身
失敗があるからこそ成功できる
make&try
全く英語じゃない言葉だけど

 

一つの成功は上の写真でパンの耳が閉じれていたこと

 

地面はデッキブラシで掃除している

 

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ソト(SOTO) スライドガストーチ ST-480 [HTRC 2.1]
ソト(SOTO)
2012-04-05
 
 
 
 

唐揚げが食べたくて、実家のダッチオーブンみたいなやつで作ったら、そこが真っ黒になって、まっ黒けの歌を歌われた

 
 
 
伝家の宝刀ドラゴンフライに揚鍋をのせる
  • ドラゴンフライで揚げ物したことある
  • そのときには底を真っ黒にはしていない(多分、すすが原因)

 

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賞味期限が去年のかしわと実家にあった唐揚げ粉をまぶしたのを投入

 

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網みたいなやつも拝借した

 

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美味そうに見える?だけど
半日以上自然解凍したが、凍りすぎて中が赤身のため
食っては赤身で、再度揚げるの繰り返し

 

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路面の上で唐揚げ粉とあえているところ
地面は俺のテーブルなんだ

 

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見た目悪いけど、純粋にうまい
青空の下で、外飯をなんでもいいから作って食べてほしい
そこから感じれる

 

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わざとベタベタ撮った
幼虫の脱皮みたいだけど、汗かいて食べていた

 

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食った後のダッチオーブンみたいなやつ

 

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路面の残骸だけど
やっぱり地面はテーブルなんだ
汚れってなんなんだろう
衛生とか清潔とか汚いの価値観を知りたい
太陽光の下で食事をする
それ以上でもそれ以下でもない

 

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現実に戻す
賞味期限去年の鶏肉
冷凍解答の繰り返し
現在も、腹壊してないから大丈夫

 

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内緒の秘密兵器
こいつ使うと、油が下水へ流せる
余談だけどバンコクなんて、いたるところで夜中でも揚げ物してるから
路面がキャンプの直火みたいだぜ
俺は大好きな国だ 一駅歩くだけで汗だくになる

 

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時系列でevernoteに貼った写真に文章を書いているが
この写真は最後じゃない

 

正月三が日から青空で唐揚げはしないと思うが

 

揚げた油っこすぎる唐揚げ粉でも

 

網ですくって食べるだけでも美味しい

 

見ててアホだと思うなら、外飯を推薦する

 

太陽の下ではなんでもあり

 

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カレー食べたすぎて正月にすき家でカレー食ったけど、納得できんからダイソーでカレールー買ってきて作った

 
 
evernoteのdocumentカメラ?
PDFみたいに写されたみたい?
炊く前の米なのよ

 

 
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水分量より、浸してない水が失敗の始まり

 

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炊き込み開始

 

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ドラゴンフライバルブ全開で沸騰させる

 

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10分も経過している

 

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全くわかんないけど炎でてるのよ

 

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見た目は炊けてそうにみえるが
中が固いし、下だけは水っけありおかゆみたい

 

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この後20分、何してたか不明?

 

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ダイソーカレー

 

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半分を投入

 

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水目分量だから、多すぎ
無理やりといだ

 

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docomo回線表示だけどdocomoじゃないよ
脱獄すればどれだけでもかえれる

 

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絶対美味そうにみえる米だけど、本人も騙されている

 

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水が多く、無理やり煮たせたカレー

 

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わかってるから芯が硬そうにみえる米
知らずに見ると美味そうなんだけど
カレーにはソース

 

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食った後、水まいてデッキブラシで掃除した
こんなに日差しがいいのよ

 

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名古屋来たらこいつを食べな 山本屋の味噌煮込みうどん

 
 
山本屋の冷凍味噌煮込みうどん
政府が国を挙げて、全国で販売すべき


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裏につくり方

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ドラゴンフライ燃焼中

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わかりにくいけど、ちゃんと引火している

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この時はまだ壊れていない
X-pot2.8l

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湯沸かし中

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中身
麺、味噌、だしのかつお

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沸騰後、かつおのダシ投入

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その後、ダシ取り出し、味噌投入

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煮立った頃

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そして麺投入、冷凍とは思えないコシがある

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再び、沸騰中

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フタして待つ
フタが土鍋のフタ代わり

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玉子投下
普段は油揚げやネギをいれる

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ミルク缶にのせて完成

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ドラゴンフライの爆音動画

 

この美しい炎を見よ
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湯沸かしスタート
 
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Ready go
 
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5分でこの状態
 
湯沸かすことに関しては早いドラゴンフライ
 
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名古屋名物ヨコイのあんかけスパをX-potとドラゴンフライで作った

 

 

湯沸かし前
 
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五分でこんな感じ
 
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色んなメーカーのあんかけソース売っているけど
 
ヨコイのソースが一番
 
実は店舗では食べたことありません
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X-potはドラゴンフライなど火が拡散されずに単一方向のみに作用されるガスバーナーに向いている
 
裏を返すとカセットコンロには向いていない
 
火が拡散されるからだ
 
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パスタ麺はディチコ1択
 
色んなメーカー大概試したがこの会社が一番うまい
 
麺がもちもちしていて食感が違う
 
焼きそばなど炒めるとソースと絡みにくく向いていないが
 
カルボナーラやミートソースなどトロッとしたソースにはものすごく向いている
 
この会社のきしめん見たいな黄色い麺がたまらなくうまい
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本来パスタにはもっと深い鍋でないと向いていないのはわかっているがあえて挑戦
 
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こんな感じに無理やり突っ込んだ
 
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蓋の重しにして気休めにあっためておく
 
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当然塩もドバッと投入した
 
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茹でて水切った状態
 
X-potの最大の長所が鍋に水切りがあるところ
 
それが短所になるときもあるが
 
パスタに関して優れているX-pot
 
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難点は底が焦げ付くところ
 
魔除けにラード入れといた
 
普通ならオリーブオイルなんだが
 
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あっためたヨコイのソース入れてちょっと炒める
 
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本来は炒めずかけるだけでいいんだが少し煮込んでみたかった
 
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完成
 
煮込んだ分麺となじんだ
 
本来は玉ねぎやピーマンにウインナーを炒めてソースと一緒にかけるのが名古屋あんかけパスタ
 
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